(The Turkish Post) – ALP YALMAN
Vergi artışları, akaryakıt fiyatlarının yükselmesi ve asgari ücrete yapılan zam başta olmak üzere artan maliyetleri gerekçe gösteren süt üreticileri fiyatlarına zam yapma kararı aldı. Toptan süt satıcıları, fiyatlarına 9 Kasım 2023’te zam yaptıklarını duyurmuştu. Süt üreticilerinden mağazalara gönderilen mesajda, zamma gerekçe olarak o zamanda, süt üretimindeki gerek yem gerekse diğer girdilerin artışından kaynaklı maliyetleri göstermişti. Bu tarihten sonra da 5 litre süt 125 liradan, 3 litresi de 85 TL’den perakende mağazalarına satılmıştı. Mağazalarda çiğ sütün satış maliyetine 10 lira gibi bir kar ekleyerek, tüketiciye ulaştırmıştı. 11 Ağustos tarihinde bu zamma ek olarak, yüzde 10 daha ilave yapılacak. Bu artışla birlikte 3 litre süt fiyatı 135 liradan 150 TL’ye yükseldi. Perakende mağazalarda 190 liradan satılan 5 litre sütte 210 TL’den satılacak.
Aralık ayında açıklanan asgari ücret zammı, piyasaların dengesini bozdu. İğneden ipliğe her türlü girdi maliyetlerine zam geldi. Devletin asgari ücrete yaptığı zammı gerekçe gösteren üreticiler, ürünlerine çoktan zammı yaptı bile. Asgari ücretlinin cebine zam girmeden aradaki fark çoktan eridi gitti. Pazartesi günü gelecek yüzde 10 zam, haliyle perakende mağazalara yüzde 20 ile 30 arasında yansıyacak. Bu artış peynir piyasasını da yükseltecek. Bu artışla birlikte en uygun peynirin fiyatı 250 liradan 300 liraya çıkacak. Şırdan mayalı ezinelerde bu fiyat 400 TL’den 500 liraya çıkacak. Haliyle tereyağı, kaşar gibi ürünler de zamdan fazlasıyla nasibini alacak.
